Grillieren
für 4 Personen als Beilage
16 Champignons
2 Lauch/Porree, in 3 cm langen Stücken
2 mittelgroße Zwiebeln, in dicken Scheiben
je 1 rote und gelbe Paprikaschote/Peperoni, in 2 cm großen Quadraten
Marinade
1 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
1 Msp geriebene Muskatnuss
2 TL Petersilie, fein gehackt
Pfeffer aus der Mühle
1. Zutaten für die Marinade verrühren.
2. Pilze, Lauch, Zwiebeln und Gemüsepaprika abwechslungsweise auf 4 Spieße reihen. Mit der Marinade einpinseln. 30 Minuten marinieren.
3. Gemüsespieße auf gut geöltem Grill beidseitig langsam grillen.
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